- 里芋(皮をむいて一口大に切る) 450g
- 牛カルビ肉(焼き肉用) 150g
- 酒 大さじ2
- 水 100ml
- 白髪ねぎ 適量
- A
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- にんにく（すりおろす） 1片
- 豆板醬 小さじ1/2～1
- ごま油 小さじ1
電気圧力鍋オリジナルレシピ
里芋とカルビのピリ辛煮
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| 調理時間の目安 | 約45分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 |
RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.8気圧 |
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は塩小さじ1（分量外）をまぶしてもみ、ぬめりを出して水洗いする。
- 2 牛肉は一口大に切って、内鍋に入れ、Aを加えてもみ込む。
- 3 2に酒、水を加えて混ぜてから里芋を入れて軽く混ぜる。
- 4 ふたを閉め、「圧力調理 1.8気圧・10分」で調理する。
- 5 圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。
- 6 混ぜて器に盛り、白髪ねぎを添える。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。